밀면 맛집 도장깨기 - 진한 육수 맛이 매력적인 '서면밀면'

안녕하세요 야리짠입니다.

날씨가 조금 포근해졌다고 벌써 밀면 생각이 나더라고요.

이놈의 밀면사랑.. ♥

말리지 못합니다.ㅎㅎ

 

밀면을 좋아하던 터라 이번에 밀면 도장깨기를 한번 해볼까 합니다.

이미 밀면으로 3번의 포스팅을 한 적이 있는데 밀면 맛집을 계속해서 찾아볼 예정입니다 :) 

 

아래는 제가 포스팅한 밀면집!

 

https://yarizzan.tistory.com/16

[정관 맛집] 육수 맛이 일품인 밀면맛집 #바른밀면

https://yarizzan.tistory.com/49

기다림은 기본! 하지만 회전율 좋은 부산역 앞 초량밀면

https://yarizzan.tistory.com/163

부산 당감동 밀면 맛집 <부경밀면> 여름엔 밀면이 최고!

 

 

 

 

이번에 간 밀면집은 '서면밀면'입니다.

가게 이름 그대로 부산 서면에 위치한 밀면집입니다. ㅎㅎ

위치는 NC백화점 옆 횡단보도 건너편에 있습니다. 

 

 

 

 

 

내부 모습은 평범했어요. 

밀면집은 좌식 자리가 있는 편인데 여긴 좌식 자리는 없었어요.

맛집답게 연예인 싸인들이 많이 있었습니다. 

 

 

 

 

주문은 키오스크에서 하면 됩니다.

메뉴가 많은 편이 아닌데 기계까지 필요한가.. 싶지만 그래도 여기의 주문방식이 따라야죠^^

저희는 물밀면 보통 하나와 

물밀면 곱빼기를 주문했습니다.

 

 

 

 

 

 

이미 키오스크에서 메뉴를 확인했지만 메뉴판 한 번 더 보기!

그리고 밀면 맛있게 먹는 방법이 나와 있습니다.

1. 식전에 물을 많이 마시지 마세요.

2. 식초와 겨자를 적당히 넣으세요.

3. 면을 가위로 자르지 마세요.

4. 양념은 골고루 잘 섞으세요.

5. 밀면은 새콤 달콤 매콤해야 맛있습니다.

 

여기서 1번이 제일 공감이 갔습니다.

밀면 먹기 전에 물을 많이 먹어버리면 괜히 헛배 차서 맛있게 먹을 수가 없더라고요. 

 

 

 

 

 

식전에 나온 육수!

육수 빼놓을 수 없죠^^

여기 육수 진하고 맛있었어요. 

마늘 & 후추 맛이 나는 느낌이라고 할까요? 

한 잔 호로록하고 밀면을 기다렸습니다. 

 

 

 

 

밀면이 나왔습니다. 

보기만 해도 속이 시~~원하지 않으신가요??

오른쪽에 양념이 찔끔 더 있는 게 센스라고 해야 할까요? 

저는 그냥 주려면 따로 다른 그릇에 주면 좋겠다고 생각했습니다.ㅎㅎ  

 

 

 

 

물밀면 곱빼기의 모습입니다.

오! 곱빼기답게 면이 두덩이:) 

보통과 곱빼기 양이 제법 차이가 나서 곱빼기 시키시고 양 별로 차이 안 난다는 기분은 안 드실 것 같아요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

전 보통을 시켰으니 물밀면 보통으로 다시 돌아와서!

본격적으로 먹어볼까요?

 

 

 

 

양념을 슬슬 풀어서 호로록 한 입 먹어봅니다.

고기 고명이 덩어리로 있는 게 아니라 살결을 찢어서 고슬고슬하게 올라가져 있어

면이랑 같이 먹으니 식감이 좋았어요.

육수에서는 한방향이 나는데 그 향이 거슬릴 정도로 나는 게 아니라 

'육수 진하다.'라는 느낌이 날만큼만 나서 괜찮았어요.

그런데 면까지 다 먹고 마지막에 육수를 마셨는데 조금 끝 맛이 씁쓸하더라고요.

아마 양념들이 가라앉아서 그랬지 않았을까하는 생각이 들었습니다. 

마지막에만 그랬지 밍밍하지 않고 너무 맛있게 먹었습니다!

 

오우 올해 첫 번째 밀면 도장깨기 성공했습니다:)

 

아마 올해 몇 번 더 먹을 것 같은 기분이 드는 곳이네요^^

이상 야리짠이었습니다.

 

 

 

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