도삭면으로 특별하게 즐기는 짜장면 - 경주 충효동 중국집 <화란>

안녕하세요 야리짠입니다.

경주로 1박 2일 가족여행을 떠났던 날:)

부산에서 경주는 그리 멀지 않은 곳에 있어서 종종 바람 쐬러 가곤 하는데요.

여행 첫날 첫끼로 무엇으로 먹을까 하다가

'가족 모두에게 호불호 없이 즐길 수 있는 건 바로 중국음식이다!'라는 생각에 경주에 유명한 중국집을 다녀왔습니다.

 

 

 

바로 경주 충효동에 위치한 '화란'이라는 곳입니다.

금요일 점심쯤 도착했는데 유명한 곳이라 그런지 북적북적 사람이 많더라고요.

직장인으로 보이는 분들이 많은 걸로 보니 경주 현지인 맛집인 듯!

 

 

중식당 '화란'은 가게 옆에 고객전용주차장이 있어요.

여행객 입장으로는 주차장이 따로 마련되어 있는 가게는 사랑이잖아요:)

주차에 불편함이 없었습니다.

 

 

 

가게 들어서자마자 중국집 특유의 맛있는 냄새가 솔솔!!

아기자기하게 꾸며진 내부에 '도삭면'의 설명이 가게 중앙에 쓰여 있었습니다.

가게 간판에서부터 '도삭면'을 강조한 화란!

 

 

 

맞아요. 여긴 도삭면으로 중국음식을 즐길 수 있는 곳이랍니다.

 '도삭면이란 칼국수의 면과 수제비의 중간 정도의 길쭉한 모양의 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있는 면'입니다.

'화란'은 오랜 역사로 중국을 대표하는 도삭면 특유의 맛과 다양한 메뉴, 신선한 퍼포먼스를 한국적인 해석을 통해 차별화된

중식문화를 선보여 정통 중국요리의 새로운 패러다임을 제시하고자 합니다.

설명에서부터 자부심이 느껴지더라고요.

도삭면이라는 걸 말로만 들어봤지 먹어보는 건 처음이었는데 기대가 되었습니다.

 

 

 

메뉴판입니다.

저희는 유니짜장, 탄탄면, 간짜장, 고추짜장, 해물짬뽕, 흑당탕수육, 칠리새우를 주문했습니다.

면요리는 일반 면이나 도삭면으로 선택해서 주문할 수 있습니다.

도삭면으로 유명한 곳인데 도삭면으로 먹어봐야죠:)

모두 도삭면으로 선택 완료!!

 

 

 

 

중국집에서 여러 명 갔는데 탕수육 안 시키면 섭섭하죠.

탕수육 중간에 딱 깔아놓고 시작하는 게 국룰!

탕수육은 흑당과 백당이 있는데 흑설탕과 백설탕의 차이라고 하네요.

흑당이 잘 나간다고 하길래 흑당으로 주문했습니다.

탕수육은 무난무난:)

 

 

 

 

그리고 칠리새우.

평소에는 잘 시키지 않는 메뉴인데 가족여행이니만큼 스페셜하게 주문해 보았습니다.

알새우칩 과자와 함께 나와서 바삭함을 같이 즐길 수 있어요.

 

 

 

적당히 매콤했고, 새우의 탱글한 식감이 좋았어요.

역시 갓 해서 나오니까 더더 맛있었답니다.

 

 

 

제가 주문한 메뉴는 고추짜장!

매콤한 게 먹고 싶었는데 그렇다고 짬뽕은 별로 안당기고...

그럴 때 고추짜장 메뉴에 딱 눈길이 가더라고요.

간짜장처럼 비벼먹을 수 있게 면과 소스가 따로 나왔습니다.

 

 

 

그리고 이곳의 시그니처인 '도삭면'

면이 일반 면과는 확실히 달라 보이죠?

수제비와 칼국수의 중간 느낌이라고 하더니 진짜 딱 그 표현이 맞네요.

 

 

 

 

이제 비벼서 먹어볼까요??

비벼놓으니 도삭면의 진가가 더 발휘가 되었습니다.

윤기 촤르르 흐르고 면에서 찰짐이 느껴진다고 할까요?

한 입 맛보니 기존 면보다 쫄깃하고 감기는 맛이 있었어요.

이게 도삭면의 식감이구나?

짜장을 색다르게 즐길 수 있었네요.

고추짜장 소스도 딱 제가 좋아하는 매콤함이었습니다.

 

 

 

다른 가족들이 먹은 메뉴도 공개!

탄탄면 있는 중국집은 잘 못 봤는데 화란에서 보게 되었네요.

도삭면으로 즐기는 탄탄면.

진짜 중화음식을 즐기는 느낌입니다.

 

 

 

 

그 외에도 유니짜장, 간짜장, 짬뽕도 다 같이 맛있게 먹었습니다.

가족 여럿이 오니 다양한 메뉴를 한꺼번에 맛볼 수 있어서 좋았네요.

평범한 중국음식도 특별하게 만들어주는 도삭면의 매력!

그 매력을 충분히 잘 느끼고 온 것 같습니다.

이상 야리짠이었습니다.

 

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