[오늘 뭐 먹지?] 맛집리뷰 야리짠 2021. 3. 16. 09:00
안녕하세요 야리짠입니다. 예전에 양산에 놀러 간 적이 있는데 그때 양산에 사는 지인이 여기 국밥이 맛있다고 하나 포장해서 집에 가야겠다고 하더라고요. 맛이 궁금했는데 그때는 배도 불렀고 부산까지 포장해서 가기 애매해서 그냥 포기? 했었거든요. 그런데 이번에 먹을 기회가 생겨 다시 한번 찾게 되었습니다. 바로 '해양산국밥'이라는 국밥집입니다. 여기 이미 유명한 것 같더라고요? 부산 시청점도 있다고 합니다. (또 나만 몰랐네 나만 몰랐어..) 제가 다녀온 곳은 본점인 양산 북정점입니다. 양산 증산점도 있어요! 메뉴는 이렇습니다. 이놈 / 저놈 큰 놈 / 작은놈 메뉴가 신기했습니다.ㅎㅎ '해양산'만의 놈 세트~~ 얼큰우동 보기만 해도 '해장에 딱이다!'라고 생각했습니다. '사람은 머리가 말하고, 국밥은 국물이..
야리짠의 일상 야리짠 2020. 12. 22. 09:00
안녕하세요 야리짠입니다. 다들 김장하셨나요? 저희 집도 처음엔 안 한다 안 한다 하셨는데 어느새 절인 배추가 택배로 도착해 있었습니다ㅎㅎㅎ 그리고 어느새 수육 할 통삼겹도 준비가 되었고요. 역시 김장할 땐 수육이 최고죠? 이번엔 힘들게 수육을 냄비에 삶고 기다리고 하지 않고 간편하게 에어프라이어로 해보았습니다. (역시 에어프라이어는 만능) 우선 통삼겹을 준비합니다. 그 위에 허브솔트와 추가로 후추를 더 뿌려줍니다. 그리고 그 위에 올리브유를 발라줍니다. 그냥 집에서 사용하는 식용유나 카놀라유 등을 발라줘도 됩니다. 저희 집은 뜯어놓은 카놀라유가 있어서 카놀라유 사용! 그리고 랩으로 감싸줍니다. 랩으로 감싸는 이유를 아시겠죠? 마리네이트라고 하죠? 잘 스며들게끔 재워두기 위해 랩으로 감싸고 냉장고에 15~..