야리짠의 작은여행

부산스시오마카세 (2)

딸의 이름을 걸고 정직하게 만드는 해운대 스시 오마카세 <유화>

[오늘 뭐 먹지?] 맛집리뷰 야리짠 2023. 8. 16. 09:00

안녕하세요 야리짠입니다. 남편 여름휴가 맞춰서 예약하고 다녀온 스시 오마카세를 소개드리려고 해요. 이 곳..은 사연이 있는 곳인데 말이죠ㅎㅎ 이건 나중에 설명해 드릴게요:) 다녀온 곳은 해운대에 위치한 라는 곳입니다. 이곳은 예약이 정말 어려운 곳이라고 해요. 남편이 캐치테이블 어플을 수시로 들어가 본다고 하더라고요. 그래서 몇 달 전, 1명 예약이 떠서 남편 혼자 갔다 왔다는... 남편 혼자 갔다 왔다는 거에 저는 아무 생각이 없었는데, 남편 지인들이 거길 와이프 놔두고 혼자 갔다 왔냐고~~ 좋은 곳 혼자 가니 좋더냐고~~ 그렇게 구박을 했다고~~ㅎㅎ 그래서 기필코 2명 예약을 성공하겠다며 외치던 남편이 드디어 2명 예약을 해서 다녀오게 되었답니다. 그것도 여름휴가에 맞춰서!! 참 시원~~한 선물이었습..

오마카세인 듯 오마카세 아닌 부산 남천동 맛집 <스시아토> 점심특선

[오늘 뭐 먹지?] 맛집리뷰 야리짠 2022. 9. 21. 09:00

안녕하세요 야리짠입니다. 초밥을 좋아하는 저는 초밥이라면 두 손 들고 환영한답니다. (환영 환영!!) 부산 남천동에 점심특선으로 가성비 좋게 오마카세 느낌이 나는 초밥을 먹을 수 있는 곳이 있다고 해서 다녀왔어요. 바로 '스시아토'라는 곳인데요. 이미 가성비 좋은 오마카세 집이라고 소문난 곳. 점심특선을 먹으러 왔는데 점심특선은 오마카세가 아니랍니다. 여기서 '오마카세'란, ‘손님이 주방장에게 음식을 모두 맡긴다’라는 뜻을 지니고 있어요. 일본의 고급 초밥집에서 유래하였으며 정해진 메뉴가 있는 것이 아닌 그날그날 가장 신선한 재료로 주방장의 재량에 따라 요리를 선보이는 것을 의미한답니다. 많은 분들이 오마카세라고 오해를 하셔서 그런지 '오마카세 아님!'이라고 쓰여있네요ㅎㅎ 그래도 오마카세 느낌이 나니까 ..

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