야리짠의 일상 야리짠 2020. 12. 22. 09:00
안녕하세요 야리짠입니다. 다들 김장하셨나요? 저희 집도 처음엔 안 한다 안 한다 하셨는데 어느새 절인 배추가 택배로 도착해 있었습니다ㅎㅎㅎ 그리고 어느새 수육 할 통삼겹도 준비가 되었고요. 역시 김장할 땐 수육이 최고죠? 이번엔 힘들게 수육을 냄비에 삶고 기다리고 하지 않고 간편하게 에어프라이어로 해보았습니다. (역시 에어프라이어는 만능) 우선 통삼겹을 준비합니다. 그 위에 허브솔트와 추가로 후추를 더 뿌려줍니다. 그리고 그 위에 올리브유를 발라줍니다. 그냥 집에서 사용하는 식용유나 카놀라유 등을 발라줘도 됩니다. 저희 집은 뜯어놓은 카놀라유가 있어서 카놀라유 사용! 그리고 랩으로 감싸줍니다. 랩으로 감싸는 이유를 아시겠죠? 마리네이트라고 하죠? 잘 스며들게끔 재워두기 위해 랩으로 감싸고 냉장고에 15~..