[오늘 뭐 먹지?] 맛집리뷰 야리짠 2022. 3. 21. 09:00
안녕하세요 야리짠입니다. 저번 주에 충북 옥천으로 출장을 다녀왔습니다. 아침 일찍 움직여 도착해서 오전 업무를 마치고 점심시간이 되었습니다. 근처에 염소탕 맛있게 하는 집이 있다고 해서 거기서 점심을 먹기로 했어요. 바로 이라는 곳입니다. 진달래가든은 충청북도 향토음식경연대회 육류 부문에서 대상을 수상한 이력도 있는 곳이랍니다. 낯선 곳에 출장을 와서 먹는 점심인데 왠지 모르게 기대가 되었습니다. 흑염소 전문점답게 메뉴는 흑염소수육, 흑염소전골, 염소탕 등이 있습니다. 염소탕은 진한 육수 공급의 관계로 소진 시까지만 가능하다고 해요. 군더더기 없이 깔끔한 밑반찬. 그리고 염소고기를 찍어먹는 소스가 참 독특했어요. 다진 마늘, 들깨가루, 초고추장, 겨자가 적절하게 섞인 소스. 묘하게 들어가 있는 재료들의 ..