야리짠의 작은여행

부산스시맛집 (2)

진짜 경찰서 옆에 있는 서면 맛집 <경찰서옆초밥집> - 고민 말고 추천 초밥으로 고고

[오늘 뭐 먹지?] 맛집리뷰 야리짠 2022. 10. 27. 09:00

안녕하세요 야리짠입니다. 제가 좋아하는 친구들을 만나는 날:) 언제, 어디서 만나도 즐겁고 소중한 친구들입니다. 그래도 맛있는 거 먹으면 더더 기분이 좋아요 헤헷. 오늘의 메뉴는 바로 초밥!! 이번에 다녀온 곳은 '경찰서옆초밥집'입니다. 서면 롯데백화점 맞은편으로 쭈욱 들어오면 있어요. 상호명이 참 특이하죠? 실제로 부산진경찰서 옆에 위치해 있어 '경찰서옆초밥집'이랍니다. 다행히 친구가 먼저 와 있어서 기다리지 않고 들어갈 수 있었어요. 그 뒤로 보니 대기명단을 쓰고 많은 분들이 기다리고 계시더라고요. 메뉴판입니다. 고민 말고, 묻지도 따지지도 않고 추천 초밥으로 고고합니다. 당일 준비된 재료를 엄선하여 다양하게 제공되는 게 특징! 추천 초밥 구성이 이렇게 적혀있어요. 다양하게 맛볼 수 있으니 좋아:) ..

오마카세인 듯 오마카세 아닌 부산 남천동 맛집 <스시아토> 점심특선

[오늘 뭐 먹지?] 맛집리뷰 야리짠 2022. 9. 21. 09:00

안녕하세요 야리짠입니다. 초밥을 좋아하는 저는 초밥이라면 두 손 들고 환영한답니다. (환영 환영!!) 부산 남천동에 점심특선으로 가성비 좋게 오마카세 느낌이 나는 초밥을 먹을 수 있는 곳이 있다고 해서 다녀왔어요. 바로 '스시아토'라는 곳인데요. 이미 가성비 좋은 오마카세 집이라고 소문난 곳. 점심특선을 먹으러 왔는데 점심특선은 오마카세가 아니랍니다. 여기서 '오마카세'란, ‘손님이 주방장에게 음식을 모두 맡긴다’라는 뜻을 지니고 있어요. 일본의 고급 초밥집에서 유래하였으며 정해진 메뉴가 있는 것이 아닌 그날그날 가장 신선한 재료로 주방장의 재량에 따라 요리를 선보이는 것을 의미한답니다. 많은 분들이 오마카세라고 오해를 하셔서 그런지 '오마카세 아님!'이라고 쓰여있네요ㅎㅎ 그래도 오마카세 느낌이 나니까 ..

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